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Portugais: tomate mûre.
Français: tomate brune.
Anglais: tomate mûre.
Autres noms | autres noms | autres noms: Solanacées
La tomate n'est pas un légume, mais un fruit. Il existe des tomates de différentes formes et tailles.
Les couleurs varient entre le jaune et le rouge, en raison des pigments carotène et lycopène présents dans les fruits. Le rouge (riche en lycopène) est le plus courant.
En plus de ces pigments, agents anticancéreux, des minéraux (calcium, phosphore, potassium, magnésium et acide folique) et des vitamines (complexes A, C et B) se retrouvent dans les tomates.